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豆子燒排骨的做法

生活更新时间:2024-08-31 05:47:08

豆子燒排骨的做法?準備原料：排骨 300－500g，黃豆1把配料：蔥姜蒜末，料酒 1大勺，生抽 2大勺，排骨醬 2大勺，糖少許，水适量，今天小編就來說說關于豆子燒排骨的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆子燒排骨的做法

準備原料：排骨 300－500g，黃豆1把。配料：蔥姜蒜末，料酒 1大勺，生抽 2大勺，排骨醬 2大勺，糖少許，水适量。

将排骨切塊，黃豆泡一夜。

先将排骨飛水，去掉血沫。

熱鍋加油，加入蔥姜蒜末炒香，加入飛完水的排骨（如果排骨比較肥就别加太多油，不然後面會出太多油）。

繼而加入料酒、生抽、排骨醬、糖，反炒到排骨變色。

加入泡好的黃豆，加入沒過排骨，中小火煮40-50min，直到黃豆酥軟即可大火收水。

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