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空氣炸鍋不好

旅遊更新时间:2024-07-01 09:37:38

空氣炸鍋不好?容易緻癌，有人說空氣炸鍋容易緻癌，或者說容易産生緻癌物其實這不是空氣炸鍋的應該背的“鍋”經常有人把鍋和一種名叫丙烯酰胺的化學物質聯系在一起其實丙烯酰胺是很多澱粉含量高的食物，比如薯條，餅幹，面粉等經過大于120度以上的高溫長時間烹饪産生的，尤其是食物越焦越糊産生的量相對就越多所以不要再說是空氣炸鍋的問題想要健康，平時還是少吃油炸類的食品，不過偶爾吃吃，調劑一下也是沒問，我來為大家講解一下關于空氣炸鍋不好?跟着小編一起來看一看吧!

空氣炸鍋不好

容易緻癌，有人說空氣炸鍋容易緻癌，或者說容易産生緻癌物。其實這不是空氣炸鍋的應該背的“鍋”。經常有人把鍋和一種名叫丙烯酰胺的化學物質聯系在一起。其實丙烯酰胺是很多澱粉含量高的食物，比如薯條，餅幹，面粉等經過大于120度以上的高溫長時間烹饪産生的，尤其是食物越焦越糊産生的量相對就越多。所以不要再說是空氣炸鍋的問題。想要健康，平時還是少吃油炸類的食品，不過偶爾吃吃，調劑一下也是沒問。

口感一般，有網友表示空氣炸鍋的口感，沒有直接用油炸的口感好。用大白話說，因為空氣炸鍋相當于一個電吹風，把熱氣都吹在食物上，一邊吹一邊烤，這樣食物的水分基本上都被吹幹了，制作出的食物偏硬，口感發幹。而油炸食物是熱油直接将食物的水分鎖在食物内部了，所以說口感是不一樣的。

容量小，有網友表示之前買的2台是傳統抽拉式的空氣炸鍋，烤雞翅的時候，每次隻能放四、五個，還不夠孩子一個人吃得，全家吃至少要烤兩三次，費時又費事。

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