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過橋東星斑的做法和配方

生活 更新时间:2024-07-01 14:37:30

過橋東星斑的做法和配方?将東星斑魚化凍刮去魚鱗去除内髒清洗幹淨,我來為大家科普一下關于過橋東星斑的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

過橋東星斑的做法和配方(過橋東星斑做法)1

過橋東星斑的做法和配方

将東星斑魚化凍刮去魚鱗去除内髒清洗幹淨。

在魚身兩面分别等距離斜切4刀。

将大蔥切段姜切片。

放入魚肚子裡,放鹽放料酒放置30分鐘。

将魚放到盤子裡面,放一些蔥,冷水蒸魚。

整盤取出來,魚身上的蔥姜去掉不要。

用25克蚝油和生抽及半勺豆豉調勻。

将剛才蒸魚的湯汁倒入調汁碗内。

将調好的湯汁入炒鍋,開鍋離火。

将汁澆在魚身上,撒上一些蔥和香菜即可。

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