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奧爾良腌料配方:生抽22g,鹽0.5g,蜂蜜16g,現磨黑胡椒粉1g,辣椒粉2g,甜椒粉2g,糖5g。
調味料混合,嘗一下鹹淡。根據自己口味增減鹽糖,甜椒粉不能省,省了味道不對。不吃辣的,可以減辣椒粉的量。
中國人大多是由KFC的新奧爾良烤翅認識新奧爾良的,新奧爾良在中國是對烤翅味道的一種叫法,實際上它是一種烤制方法,一般都簡稱奧爾良。
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