咖啡和巧克力的原材料一樣嗎?不一樣,咖啡的原材料是咖啡豆,巧克力的原材料是可可豆,下面我們就來聊聊關于咖啡和巧克力的原材料一樣嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
不一樣,咖啡的原材料是咖啡豆,巧克力的原材料是可可豆。
咖啡(coffee),咖啡樹為茜草科多年生常綠灌木或小喬木,是一種園藝性多年生的經濟作物。咖啡樹的原産地在非洲的埃塞俄比亞。一般所俗稱的咖啡豆,其實是咖啡樹所結果實的種子,隻因為形狀像豆子,所以稱為咖啡豆。咖啡豆經過去果肉、水洗、烘焙等程序後,即變成現在看到的咖啡豆,将咖啡豆磨成粉之後可以用不同的器具萃取出我們日常引用的咖啡。
巧克力,可可 (cacao),原産美洲熱帶,可做飲料和巧克力糖,營養豐富,味醇且香。可可豆是可可樹的果實。16世紀可可豆傳入歐洲,精制成可可粉及巧克力,更提煉出可可脂(cocoa butter)。巧克力,原名就叫可可,是從可可樹上結的果子裡取出的種子,這種直接從樹幹、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢。
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