家庭儲存油的最佳方法?低溫儲存食用油的儲存溫度以10℃~15℃為最好,一般不應超過 25℃因此,夏季不宜過多儲存食用油,應邊購邊用,經常食用新鮮油食用油在不使用時,除了遠離爐竈,還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等,我來為大家科普一下關于家庭儲存油的最佳方法?以下内容希望對你有幫助!
低溫儲存
食用油的儲存溫度以10℃~15℃為最好,一般不應超過 25℃。因此,夏季不宜過多儲存食用油,應邊購邊用,經常食用新鮮油。食用油在不使用時,除了遠離爐竈,還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等。
避光保存
食用油最好存放在背光、通風處,因為陽光中的紫外線和紅外線也會促使油脂氧化及有害物質形成。
選對容器
儲存容器的材料應不滲漏、不變質,流通安全,且符合食品衛生要求,可防止塵埃、微生物及有毒有害物質污染。儲油的容器必須幹淨、幹燥,封口要好。
油多時,可選用陶瓷缸,盡量減小容器的口徑;油少時,可選用透光度低的深棕色玻璃瓶,其導熱、透氣性弱,遠離污染源,是較理想的貯存容器。油裝滿後,應密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質。
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