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東北一鍋出的做法

生活 更新时间:2024-12-29 12:54:08

東北一鍋出的做法?面粉300克,土豆3個,南瓜300克,豆角300克,排骨300克,玉米2個,五花肉200克,今天小編就來說說關于東北一鍋出的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

東北一鍋出的做法(東北一鍋出用到了什麼材料)1

東北一鍋出的做法

面粉300克,土豆3個,南瓜300克,豆角300克,排骨300克,玉米2個,五花肉200克。

現将酵母用溫水溶解,加白糖8克促進發酵。面粉和好後,用保鮮膜覆蓋等待發酵。

把排骨焯水撈出待用,把豆角、土豆去皮、玉米切段、南瓜切成塊。備用。

把五花肉去皮,切成薄片待用,鍋燒熱後,倒入适量植物油,倒入五花肉,小火煸炒,要有耐心,把五花肉裡的油完全煸出來。這時候沒有油的五花肉可以撈出做其他菜用,也可以放在一鍋出内。

把蔥、八角、花椒粒倒入鍋内爆香。倒入排骨,放入老抽煸炒,排骨煸炒5分鐘左右,倒入豆角繼續煸炒至翠綠色。

加入開水,一定高出菜一點,不能湯汁太少,倒入玉米。大約炖20分鐘,根據個人口味放鹽,不要急着放南瓜和土豆,要不然很容易炖爛。

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