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茶葉蛋用什麼茶葉最好

生活更新时间:2025-01-04 11:41:39

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）1

By 鄭金玲85

用料

雞蛋 12個
八角 1個
桂皮 1克
香葉 3片
丁香 2顆
老抽 10克
生抽 10克
鹽 5克
冰糖 5克
紅茶 4克

做法步驟

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）2

1、雞蛋洗淨。

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）3

2、鍋裡放涼水，雞蛋同時放入，水剛淹沒雞蛋，小火煮開繼續煮2分鐘。關火焖10分鐘。

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）4

3、八角，桂皮，香葉，丁香備好。

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）5

4、紅茶葉備好。

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）6

5、老抽，生抽，鹽，冰糖備好。

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）7

6、煮好的雞蛋取出放入淹沒雞蛋2/3的涼水中用勺子底敲碎。

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）8

7、起鍋，放入剛淹沒雞蛋的水量，放入剛才備好的3.4.5步材料。煮開後，加入雞蛋繼續煮10分鐘。浸泡6小時以上（夏天可放冰箱冷藏）。

茶葉蛋用什麼茶葉最好（茶葉蛋的做法）9

8、成品！

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