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沒有模具怎麼做蛋糕

生活更新时间:2025-01-25 22:06:31

沒有模具怎麼做蛋糕?沒有模具解決方法：（1）用較厚的錫紙，用家裡深盆子打底，做個錫紙模把錫紙模直接放烤架上，再放蛋糕液，盡量少移動，現在小編就來說說關于沒有模具怎麼做蛋糕?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

沒有模具怎麼做蛋糕

沒有模具解決方法：

（1）用較厚的錫紙，用家裡深盆子打底，做個錫紙模。把錫紙模直接放烤架上，再放蛋糕液，盡量少移動。

（2）用錫箔紙做一個方形的格子，然後倒入調好的面料烤就可以了。

家常小蛋糕做法：

用料：

低筋面粉110g、雞蛋3個、玉米油25g、細砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻适量。

做法：

（1）準備好所有材料；（雞蛋最好選用常溫蛋，如果冰箱剛取出的，必須回溫後再做）。

（2）将雞蛋打入無水無油的盆中，加入60g細砂糖。

（3）将電動打蛋器調制最高速檔，打發至蛋液顔色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不會很快消失即可（可以再準備一個盆裡面放入溫水，然後把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發，這樣做有利于全蛋打發；）。

（4）将低筋面粉分三次篩到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均勻。

（5）加入玉米油，快速十字翻拌均勻。

（6）加入一勺蜂蜜，繼續翻拌均勻。

（7）在模具上刷一層薄薄的玉米油或者黃油。

（8）将面糊倒入模具中，七八分滿就好。

（9）撒上白芝麻。

（10）放入預熱好的烤箱，中層，上下火180度烤20分鐘左右，最後五分鐘要在烤箱旁盯着。

（11）出爐；冷卻後脫模即可。

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