我國的茶文化博大精深、源遠流長,名茶品種也層出不窮。說到哪個省的名茶最多?那安徽省絕對是當仁不讓。
安徽自古以來就名茶頻出,産出了很多家喻戶曉的好茶,單是在中國十大名茶中就坐穩了三把寶座。
得天獨厚的地理環境,再加上安徽濃厚的書香氣熏陶,這裡的茶怎麼會不好呢?
茶雖好,但随着時代在不斷的更叠,茶産品也在不斷更叠,有新品橫空出世,也有一些經典産品逐漸退出“一線名茶之列”,隻能被當成地方特産。
這些曾經輝煌過的名茶,很多人應該都聽說過,甚至喝過。
屯溪綠茶
屯溪綠茶是中國極品名茶之一,在90年代初就已經在歐美等國家暢銷了,素有“首屈一指的好茶”、“綠色金子”的稱号。
“屯綠”憑借其優秀的品質,聲名遠播,曾在第二十七屆世界優質食品評選大會上獲得銀質獎,一度風頭無兩。
屯溪綠茶比較顯著的特點是外形纖細美觀,條索勻整壯實,香氣高揚持久,滋味濃厚醇和。
随着新産品的更叠,更多口味出衆的茶問世,屯溪綠茶的風頭被逐漸蓋過了。
嶽西翠蘭
嶽西翠蘭是安徽省嶽西縣的特産,也是國家地理标志産品,曾四次被選為國賓禮茶。
嶽西翠蘭外形看上去很優美,自然而舒展,像極了小蘭花,内質清香高長,醇爽回甘,有淡淡的花香味。
雖然從90年代之後才開始形成嶽西翠蘭名優茶系列,曆史不算久,但獨特的口感很受大家的喜愛。
桐城小花
桐城小花,産地在安徽省桐城市,是國家農産品地理标志産品。桐城種植茶的曆史也很悠久,據記載起于明朝,曾被當做“貢品”,後因茶葉沖泡之後的形狀酷似花朵,所以得名“桐城小花”。
桐城小花在經營模式上還是比較先進的,傳統與現代機械化相結合,大大提高了産茶效率。
桐城小花比較獨特的品質特征就是“色翠湯清、蘭香甜韻”。
上面的3款茶,現在應該在本省市面上還能見到,但在外省就比較少見了。也不是因為茶的品質和口感上有問題,而是在營銷宣傳上沒有與時俱進,導緻好茶逐漸被冷落,也是蠻“憋屈”的。
除了安徽地區,下面這款本土好茶也是同樣的命運,品質不錯,但卻在全國的知名度不高。
第一款、元鶴松毛尖
這款毛尖是河南信陽的本土茶,當地有上千年的種植、制茶的曆史了。信陽民風淳樸,所以這款茶的包裝也承襲了這一特質,比較簡單樸實,價格上也相對比較便宜,但很多喝過的老茶友卻稱贊它是品質上乘的良心好茶。
幹茶從外形上看條索細長圓直,大小均勻統一,緊實有光澤,茶毫顯露;茶湯嫩綠色,通過熱水的沖泡,茶香更加馥郁,茶葉在杯中慢慢舒展,視覺和嗅覺上都是一種享受;品之,微苦中帶着絲絲甜意,清潤而不澀口,滿口生津,回甘持久,茶香久久萦繞在口中。
第二款、福鼎白茶
這款白茶原産地在福鼎,是地道的好白茶。茶界一直都認為白茶越老越好,因為随着時間增長,茶内成分轉化的越徹底,香氣和滋味也更加醇厚。這款白茶使用原始的制茶工藝,締造了正宗的福鼎老白茶的味道。
外形呈餅狀,有着淡淡的棗香味;湯色明黃而透亮,細品一口,棗香萦繞,滋味甘甜,滿口餘香。
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