哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人

家裡有中學生，早餐每天都要用心做，初中生考高中比上大學還難，孩子的學習壓力大，營養一定要跟上，為孩子做早餐，我堅持了七年，從孩子上小學開始，每天都不重樣，不知道早餐該給孩子吃什麼，歡迎點我頭像關注我的賬号，查看每天都不一樣的早餐。

曬曬我家孩子今天的早餐：雜糧紅薯粥，西葫蘆糊塌子，自制酸奶，煎香腸，柑橘。

今天的早餐20分鐘就能上桌，都是孩子喜歡吃的，一口氣就全吃光了，網友說：吃得真多。其實這是兩個孩子的量，如果跟幼兒園的小朋友比，肯定是多的，但是對于初中生來說，很多人還嫌少。

糊塌子是非常簡單好吃的一道美味，制作方法簡單，準備一根西葫蘆，用擦絲器擦成細絲，加一勺鹽拌勻，腌制五分鐘，腌制後的西葫蘆會變軟，而且會滲出不少水分，做餅的時候，這個水分不需要倒出來，打入兩個雞蛋，一勺面粉，一勺胡椒粉，再少加一點水，用筷子攪拌成面糊，面糊不要太稠，要能流動的狀态才好用，平底鍋燒熱，倒少許油潤潤鍋，舀入一勺西葫蘆面糊，用筷子攤開，攤平整，烙至兩面金黃即可出鍋，吃的時候還可以搭配一些孩子喜歡的醬。

雜糧粥今天的種類十分豐富，我煮粥的時候喜歡有什麼放什麼，提前一晚上用電飯煲預約煮粥，今天放了小米，糯米，薏仁米，白藜麥，還放了蜜紅薯，喜歡甜的可以加一勺冰糖調味，不過我覺得現在孩子們糖分攝入量太高了，吃粥的時候就不需要再另外放糖。

香腸是買的，家裡有烤箱可以用烤箱烤熟，不想用烤箱也可以像我這樣切成片，用平底鍋煎一煎，煎到兩面焦黃就能吃，非常方便。

酸奶也是自己做的，做酸奶很簡單，隻需要用到純牛奶和菌粉，沒有菌粉可以用一罐市售酸奶來代替，提前用開水浸泡一下做酸奶的容器，然後晾幹，把菌粉和一升純牛奶倒進去，放入酸奶機，或者有發酵功能的電飯煲，酸奶機，發酵箱等等，發酵8個小時即成。吃的時候加點白糖調味，早上吃酸奶不會涼，剛做出來的酸奶是溫熱的。

柑橘提前從冰箱裡拿出來回溫，早上吃的時候就不會太涼，平時水果經常換着吃，孩子喜歡什麼就放什麼，早上吃些水果挺清爽的。

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