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腐竹和豆皮的區别

生活 更新时间:2024-12-23 23:15:12

腐竹和豆皮的區别?腐竹和豆皮因地區不同,所以叫法不同腐竹實際上跟豆腐皮是同一種東西,都是将豆漿煮沸後,将其保溫然後形成一層的油膜,将這層油膜挑起來進行曬幹制作而成,今天小編就來說說關于腐竹和豆皮的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

腐竹和豆皮的區别(腐竹和豆皮有什麼區别)1

腐竹和豆皮的區别

腐竹和豆皮因地區不同,所以叫法不同。腐竹實際上跟豆腐皮是同一種東西,都是将豆漿煮沸後,将其保溫然後形成一層的油膜,将這層油膜挑起來進行曬幹制作而成。

兩者區别在于,豆腐皮在曬制的時候是平鋪,幹燥後大多都是平整塊狀的形狀。而腐竹是使其自然下垂,幹燥之後,通常就會成為不規則的枝條狀。

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