茶樹菇炖雞湯的做法煲湯?食材:全雞一隻、鮮茶樹菇100克(如用曬幹的50克就夠了,需要提前泡發清洗和剪去根部)、姜一塊、小蔥一把準備調料:鹽、白胡椒粉,我來為大家科普一下關于茶樹菇炖雞湯的做法煲湯?以下内容希望對你有幫助!
食材:全雞一隻、鮮茶樹菇100克(如用曬幹的50克就夠了,需要提前泡發清洗和剪去根部)、姜一塊、小蔥一把準備調料:鹽、白胡椒粉。
全雞切塊,茶樹菇清洗幹淨,切段待用,姜切片;
沙鍋中放入足量的水,将雞塊和姜片都放入,大火燒開,用漏勺撇去浮沫,轉小火,炖煮30分鐘;
加入茶樹菇,繼續小火炖煮1小時,即可用鹽調味,食用時,撒上白胡椒粉和蔥花即可。
如果喜歡湯水口感更清爽一些,可以提前将雞皮下的雞油去除。
茶樹菇用幹的或者新鮮的味道沒有太大差别,隻是如果用幹茶樹菇,泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍,以免茶樹菇中帶沙影響口感。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!