牛油如何做骨湯?先燒開一鍋水,放入棒子骨,焯水幾分鐘,将骨頭裡的血水煮出來,撈出來骨頭,倒掉水,下面我們就來說一說關于牛油如何做骨湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
先燒開一鍋水,放入棒子骨,焯水幾分鐘,将骨頭裡的血水煮出來,撈出來骨頭,倒掉水。
在高壓鍋裡加入冷水,放入老姜片,再放入焯過水的棒子骨,放點胡椒粉,很重要的一點就是加入幾滴白醋。
骨頭湯上面有很多油,可以将湯面上浮着的油用一個小碗裝上,下次煮菜待用。
将鍋裡的湯分裝在2-3個保鮮盒裡裝上,再放入冰箱裡的冷凍室裡放着,吃的時候拿出來一盒解凍、煮開,放入蔬菜煮就行了,在湯裡隻需加點鹽,就鮮美無比了,而且營養豐富,煮出來的蔬菜也不會流失維生素。
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