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杏仁蜂蜜小蛋糕

生活 更新时间:2024-08-06 14:12:37

杏仁蜂蜜小蛋糕?食材:低筋面粉40g、雞蛋2個、蜂蜜10g、杏仁片8g、白砂糖30g、白醋 2ml、香草精 1g、玉米油15ml、水10ml,我來為大家科普一下關于杏仁蜂蜜小蛋糕?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

杏仁蜂蜜小蛋糕(杏仁蜂蜜小蛋糕怎麼做)1

杏仁蜂蜜小蛋糕

食材:低筋面粉40g、雞蛋2個、蜂蜜10g、杏仁片8g、白砂糖30g、白醋 2ml、香草精 1g、玉米油15ml、水10ml。

蛋清打入無水無油的盆中,加入白醋。

白砂糖分三次放入蛋清中。

打發至幹性發泡。

蛋黃放入大碗中,加入香草精和玉米油。

少許的蜂蜜和清水(或者牛奶)。

攪拌均勻後篩入低粉,繼續攪拌均勻。

取三分之一的蛋清放入蛋黃糊中翻拌均勻。

蛋黃糊倒入剩餘蛋清中翻拌均勻。

蛋糕糊倒入模具中,八分滿左右,我用的是六連不粘模具,這個分量剛剛好。

表面撒上杏仁片。預熱烤箱,上下火170度20分鐘。

杏仁蜂蜜小蛋糕,烤好以後取出。

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