哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！

去日料店吃飯，孩子最喜歡點櫻花壽司吃了，一開始他們是被菜單上漂亮的顔色給吸引的，等上桌後，才發現實物更是精緻又美味，于是就愛上了，以後每次去日料店吃飯，必定少不了要點一份櫻花壽司，壽司不是什麼麻煩的東西，我一直以為櫻花壽司會麻煩些，沒想到研究研究做法，居然那麼簡單，幹脆就自己動手了，在家自制櫻花壽司，所有的食材咱們都可以選好的，做出來我覺得比飯店裡還要好吃，喜歡吃櫻花壽司的朋友可以不用出去買啦！趕快自己動手試試吧！

做櫻花壽司，咱們需要提前準備一些食材，像魚松，沙拉醬，壽司海苔，壽司米，壽司醋都是必須的。有些朋友覺得壽司不就是海苔卷米飯嗎，其實不然，正宗的日式壽司以精緻著稱，它能成為日式料理的招牌不是偶然，壽司的靈魂在海苔，不同品質的海苔，對壽司的口感造型影響都很大，在選擇海苔的時候，盡量挑選貴一些的，另外就是大米，做壽司的米，盡量選擇日本米或者短小圓潤的珍珠米，這些米煮出來的米飯顆粒圓潤，色澤白淨，Q彈又有嚼頭，粘性也比較好。

【櫻花壽司】

用料：大米适量，魚松一包，海苔一張，壽司醋一勺，白砂糖一勺，沙拉醬适量，黃瓜一根，火腿腸一根，日式大根幾根。

步驟：

1，先煮好一鍋米飯，米飯煮好以後趁熱加入一勺壽司醋拌勻，我家孩子喜歡吃甜一些的，我會額外多加一小勺糖。

2，準備一些卷在壽司裡的食材，通常日式大根是必須有的，其它可以根據自己的口味，搭配一些黃瓜條，火腿條，雞蛋絲，三文魚或者金槍魚之類。

3，在壽司卷簾上鋪一層保鮮膜，然後擺上半張海苔，鋪上一層白米飯，海苔的一端鋪滿，一端留出大約1.5厘米的位置，不要放米，然後覆蓋上一層保鮮膜，翻面，讓海苔那面朝上，去掉保鮮膜，在海苔中間擺上食材。

4，将飯團卷起來即可，用卷簾壓成一邊尖的水滴狀，在壽司米飯表面撒上一層魚松，塗抹均勻，用刀切段。

5，切壽司的刀一定要鋒利，不然壽司的造型就毀在最後一步了，擺盤後擠上一些沙拉醬，或者配芥末醬吃都可以。

小貼士：

壽司沒有什麼難度，多卷兩個就能找到感覺了，需要注意的是，要盡量把米飯與食材貼合緊，不然容易散開；

切壽司的刀要用專門的壽司刀，家裡的菜刀切不好；

魚松和壽司醋可以在網上或者大型超市裡買到，魚松沒有也可以不放，口感和味道會不太一樣，沒有壽司醋也可以自己做，一勺鹽，20克糖，50克白米醋，調和均勻就可以；

壽司最好現吃現做，不要用隔夜米，現煮的米飯口感最好。

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