超聲輔助提取姜的多糖的原理-tft每日頭條

超聲輔助提取姜的多糖的原理

生活更新时间:2024-08-06 14:15:30

　　生姜屬于姜科植物，是一種原産于南亞的草本多年生植物，也是人們生活中常見的香料和調味料，還可應用在各種各樣的食品中，包括糖果、碳酸飲料、酒類和糖漿等等。但是生姜可貴之處不止這些，生姜還可以提取蛋白酶。

　　生姜蛋白酶是一種從生姜中提取出來的蛋白水解活性的酶，而蛋白酶的作用就不言而喻了，不僅可以幫助人體維持平衡，保證人體的正常運轉，還可以治療消化不良;同時在工業中可用于軟化、澄清，還可應用于洗滌劑中，總之就是大有用處。

　　目前生姜蛋白酶提取分離技術，常見的有：鹽析法、有機溶劑法、絮凝法、親和層析法等。但經過長時間實踐發現膜技術的應用效果較佳，其中超濾膜技術因其特有的分離優勢脫穎而出。

超聲輔助提取姜的多糖的原理（生姜蛋白酶提取技術之超濾膜技術介紹）1

　　生姜蛋白酶采用的超濾膜技術的工藝流程如下:

　　生姜-洗淨-切碎-榨汁-離心除去澱粉-抽濾-超濾-取濃汁-真空冷凍幹燥保存。

　　提取生姜蛋白酶的過程中我們不難發現，超濾膜技術在一定壓力下，讓原液流過膜表面時，而膜表面密集的許多細小的微孔隻讓水和小分子物質通過，從而行成透過液，而原液中體積大于膜表面微孔徑的物質則被截留在膜的進液側，成為濃縮液，從而使得整個提取過程中達到淨化、分離和濃縮原液的目的。

　　以上，生姜蛋白酶超濾膜分離技術利用超濾膜操作簡單、分離速度快、溫和、無二次污染等特點，提取分離出生姜蛋白酶，這一過程可以說是非常綠色環保。德蘭梅勒一直緻力應用膜分離技術為生物制藥、食品飲料、發酵行業、農産品深加工、植物提取、石油石化、環保水處理、空氣除塵、化工等行業提供分離、純化、濃縮的綜合解決方案，助力各行各業産品的升級!

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