生鱿魚怎麼挑選?表皮,挑選鱿魚時首先查看鱿魚的表皮,表皮光亮,壓一下感覺有彈性,緊實的是好的鱿魚,如果壓一下外皮,發現松懈沒有彈性,則是質量差的鱿魚,今天小編就來聊一聊關于生鱿魚怎麼挑選?接下來我們就一起去研究一下吧!
表皮,挑選鱿魚時首先查看鱿魚的表皮,表皮光亮,壓一下感覺有彈性,緊實的是好的鱿魚,如果壓一下外皮,發現松懈沒有彈性,則是質量差的鱿魚。
體形,挑選鱿魚要查看鱿魚的體形,看看鱿魚的完整性,看看頭部,尾部,須等都是否完整,越完整的質量越好。
顔色,鱿魚的體表顔色帶褐色斑點,這樣的是正常的,如果是純白色,沒有其他顔色,則這樣的鱿魚一般是被消毒過的,其中的消毒劑吃了對人體傷害大,不要購買春白色的鱿魚。
味道,挑選購買鱿魚時,我們要聞一聞鱿魚的味道,如果聞到了一股臭味,或其他刺鼻的味道,則說明這個鱿魚已經壞了,不要購買這樣的鱿魚。好的鱿魚應該是正常的海腥味。
時間,挑選購買鱿魚的時間要選對,如果時間允許,最好是選擇早晨購買,那時侯的商販一般都是剛才海邊購買進來的新鮮的鱿魚,如果等到下午,則防止時間過長,不如早上的新鮮。
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