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煲湯什麼時候放鹽最好

生活 更新时间:2024-07-23 07:10:26

煲湯什麼時候放鹽最好?鹽和其他調味品,最好是在湯已經塊炖好的時候,再放進去,放鹽後再用大火炖七八分鐘,期間不要揭蓋,這樣可以使湯味更濃,裡面的食材也會更加入味,但是要注意,如果是炖魚湯的話就不要蓋鍋蓋了,我來為大家科普一下關于煲湯什麼時候放鹽最好?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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煲湯什麼時候放鹽最好

鹽和其他調味品,最好是在湯已經塊炖好的時候,再放進去,放鹽後再用大火炖七八分鐘,期間不要揭蓋,這樣可以使湯味更濃,裡面的食材也會更加入味,但是要注意,如果是炖魚湯的話就不要蓋鍋蓋了。

快炖好的時候放鹽,可以保持鮮美的口感,也能有效的防止食材中攝于的鹽分過多,影響口感,這裡還需注意一點,放入鹽後,不要去攪拌,不然會有一股生鹽味兒。

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