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菠菜免洗涼皮的制作方法

生活 更新时间:2024-08-24 14:14:56

菠菜免洗涼皮的制作方法?準備食材:高筋面粉250g;水720g;菠菜粉10g;玉米澱粉260g;鹽6g;黃瓜五根;蒜一頭;醋适量;鹽适量;香油适量;香葉三四片;花椒五六粒;八角三四個;桂皮一勺;花椒面一勺,我來為大家科普一下關于菠菜免洗涼皮的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

菠菜免洗涼皮的制作方法(菠菜免洗涼皮怎麼做)1

菠菜免洗涼皮的制作方法

準備食材:高筋面粉250g;水720g;菠菜粉10g;玉米澱粉260g;鹽6g;黃瓜五根;蒜一頭;醋适量;鹽适量;香油适量;香葉三四片;花椒五六粒;八角三四個;桂皮一勺;花椒面一勺。

把高筋面粉,玉米澱粉,菠菜粉,鹽,放進盆裡,加入水,攪拌均勻。

平盤裡刷油,舀一勺面糊,晃勻,放入開水鍋裡。

蓋上蓋子蒸兩分鐘左右,看到面皮起泡,就是好了。

取出來迅速放入涼水盆裡,然後揭下來涼皮,盤子在刷油,依次做好所有的涼皮就可以。做好的涼皮要用保鮮膜蓋住,防止變幹。

涼皮冷卻的時候來做料水,鍋裡放入所有料水需要材料,大火煮開,煮上三四分鐘,料水就做好了。

煮開過濾放涼備用。

盆裡加入切好的涼皮,黃瓜絲,醋,蒜,香油,少許鹽,攪拌均勻即可。

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