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蔥爆裡脊教程

生活更新时间:2025-05-04 03:49:17

蔥爆裡脊教程?大蔥1棵、豬裡脊200克、八角2瓣、水澱粉少許、甜面醬1勺、料酒2勺、生抽1.5勺、油适量、姜少許、鹽少許，下面我們就來聊聊關于蔥爆裡脊教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

蔥爆裡脊教程

大蔥1棵、豬裡脊200克、八角2瓣、水澱粉少許、甜面醬1勺、料酒2勺、生抽1.5勺、油适量、姜少許、鹽少許。

做法：豬裡脊沖洗一下後切薄片，實際用了一半的量。

放入碗中，加入料酒姜絲少許鹽抓勻，然後再加入少許水澱粉抓勻，最後倒入少許食用油再抓勻，然後靜置20分鐘左右。

大蔥剝去外面一層葉子，末梢葉子也去掉，然後洗淨斜刀切段。

炒鍋燒熱倒油，放入八角炝香，放入大蔥炝鍋，然後放入裡脊肉片炒至變白。

加入1勺甜面醬炒出香味。

再倒入生抽将肉片炒至上色後放入大蔥，旺火翻炒幾下即可出鍋。

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