炖羊鞭的方法?原料:羊鞭2條,小香蔥10克,生姜5克,料酒10克,胡椒粉2克,鹽2克,高湯1000克,今天小編就來說說關于炖羊鞭的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:羊鞭2條,小香蔥10克,生姜5克,料酒10克,胡椒粉2克,鹽2克,高湯1000克。
做法:羊鞭處理幹淨,切成小段。燒一鍋開水,放點生姜片,燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花,生姜切片。把羊鞭放入砂鍋,加入高湯、姜片、料酒等煨至羊鞭酥爛,放鹽調味,撒入胡椒粉、蔥花即可。
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