草莓酒凍的做法?吉利丁片用冷水泡5-10分鐘,待柔軟後備用;草莓洗幹淨控幹表面水分,整齊碼放在模具裡,下面我們就來聊聊關于草莓酒凍的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
吉利丁片用冷水泡5-10分鐘,待柔軟後備用;草莓洗幹淨控幹表面水分,整齊碼放在模具裡。
糖、水、朗姆酒和檸檬汁放入鍋中,小火加熱至沸騰立即關火,加入泡軟的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化後放涼至室溫,倒入碼好草莓的模具約1/3高度,放入冰箱冷藏至凝固。
如果剩餘的液體已經凝固,再加熱一下達到流動狀态立即關火,取出凝固的模具,再繼續倒入沒過草莓,冷藏至凝固即可食用。
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