香菇豬肉餡怎麼調?絞好的肉糜打入兩個雞蛋,加适量鹽(約兩三克就好),加入胡椒粉,和勻待用,今天小編就來聊一聊關于香菇豬肉餡怎麼調?接下來我們就一起去研究一下吧!
絞好的肉糜打入兩個雞蛋,加适量鹽(約兩三克就好),加入胡椒粉,和勻待用。
香菇切小丁或切很碎都可以,燒熱炒鍋,倒适量油,不能太多,也不能太少,平常炒菜的量吧,燒熱以後下香菇碎翻炒均勻,約30秒,依次倒入生抽和老抽。上色紅亮略深即可。翻炒均勻約三十秒,關火晾涼待用。
姜切的很碎很碎,可以用工具擦碎,自己切的話先拍碎再切比較容易切成姜碎泥,香蔥切碎,全部倒入肉糜,晾涼的香菇也加進去。
和勻就可以開始包了。
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