撿的銀杏果怎麼吃-tft每日頭條

撿的銀杏果怎麼吃

生活更新时间:2025-01-18 16:51:58

又到了銀杏果挂滿樹枝的時候了

在現在銀杏樹廣泛栽種作為園林樹的今天

大媽大爺們又要開始出動了

竹竿打、用力搖，最不濟也是彎着腰一顆一顆撿

場面蔚為壯觀

撿的銀杏果怎麼吃（路邊撿的銀杏果）1

好吃、好玩、不要錢

既可以鍛煉身體，又可以增進全家互動

撿銀杏果不失為一項好的秋日項目

撿的銀杏果怎麼吃（路邊撿的銀杏果）2

銀杏果又叫“白果”，每年9月左右成熟，

成熟後的銀杏果呈卵型，外皮軟軟的，帶有特殊氣味，食用時需要把外皮搓掉洗淨，留下銀杏果仁即可。

不過，銀杏果雖然好吃但處理不好是有毒的

秋天吃銀杏果中毒的報道不鮮見

撿的銀杏果怎麼吃（路邊撿的銀杏果）3

因為銀杏果的果肉及種皮含有白果酸、白果二酚，

生食銀杏果後，毒素會損害神經系統，出現先興奮後抑制的症狀，并損害末梢神經,引起功能障礙。

撿的銀杏果怎麼吃（路邊撿的銀杏果）4

那麼如何食用銀杏果才更安全呢？

下面小編就來給大家介紹一下銀杏果的正确打開方式。

一、去皮去芯

因為銀杏果的種皮和果芯含毒較大，食用時最好先去除掉。

把銀杏果外殼去除後，把果仁放進清水浸泡3小時左右就很容易能去除掉果皮了。

撿的銀杏果怎麼吃（路邊撿的銀杏果）5

二、量不要大

大人一天隻能食用15顆，兒童一天食用10顆就能引發中毒。

所以建議5歲以下的小朋友還是不要吃銀杏果。

撿的銀杏果怎麼吃（路邊撿的銀杏果）6

三、不要生食

生的銀杏果比煮熟的銀杏果毒性更大，所以建議做熟了吃。

可以用銀杏果炖雞，做粥，也可以炒熟了吃。

撿的銀杏果怎麼吃（路邊撿的銀杏果）7

銀杏果雖好，也不要貪吃哦！

所以，您家今天去撿銀杏果了嗎？

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