tft每日頭條

 > 生活

 > 涼拌雞蛋怎麼做

涼拌雞蛋怎麼做

生活 更新时间:2024-07-20 17:23:12

涼拌雞蛋怎麼做?香菇洗淨,切絲;香菜洗淨,切段香菇用開水汆燙熟,晾涼備用,今天小編就來說說關于涼拌雞蛋怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

涼拌雞蛋怎麼做(涼拌雞蛋的做法)1

涼拌雞蛋怎麼做

香菇洗淨,切絲;香菜洗淨,切段。香菇用開水汆燙熟,晾涼備用。

澱粉中加入料酒調勻,用料酒調澱粉,可起到給雞蛋去腥的作用。

雞蛋打入碗内,放少許鹽給雞蛋碼個底味。

将和好的澱粉糊倒入雞蛋内,用筷子或者打蛋器把雞蛋打散。

打散後的蛋液用濾網過濾一下,這樣做出來的蛋皮更加的細膩滑嫩。

鍋燒熱,鍋内抹上一層油。

用勺子取适量蛋液倒入鍋内。

轉動鍋子,使蛋液均勻鋪在鍋底,加熱至表面凝固,翻面。

繼續加熱至令一面凝固,取出,煎制下一個蛋皮。煎完後,晾涼備用。

将晾涼的蛋皮,切絲。

蛋皮絲﹑香菇絲和香菜放入一個大碗内。

放入适量醋﹑鹽﹑糖和香油進行調味,拌勻即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved