生鹹鴨蛋的吃法?用料:鹹鴨蛋黃适量、小梭子蟹适量、紅辣椒适量、香蔥适量、姜适量、鹽适量、胡椒粉适量、紹酒适量、澱粉适量,我來為大家科普一下關于生鹹鴨蛋的吃法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:鹹鴨蛋黃适量、小梭子蟹适量、紅辣椒适量、香蔥适量、姜适量、鹽适量、胡椒粉适量、紹酒适量、澱粉适量。
紅椒切塊,小梭子蟹切塊,用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬,拍上幹澱粉。
鍋中做油,燒到5成,放入小梭子蟹炸熟撈出待用。
将鮮鴨蛋黃蒸熟,取出用刀壓碎。
鍋中放油,煸香蔥姜、放入鮮鴨蛋黃碎,和小梭子蟹塊烹入紹酒,翻炒均勻加入紅椒快點綴,即可出鍋裝盤法香裝飾。
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