吳晴，我叫她晴姐，與她結緣是在婺源，那時她在朋友洪彬的酒店裡幫忙，我去那邊閉關寫書，衣食住行，一日三餐，都由晴姐照料，後來多次去婺源，因為洪彬和晴姐、胡老師、靜歌等人都在那裡，的确是如同回家一般的感覺。

去年，因為要照顧年邁的父母，晴姐離開婺源，回到鄱陽湖家鄉。

前不久，晴姐說要寄些蓮子給我，我拒絕了，說去年送我的蓮子還沒吃完，先不要寄了，為了讓晴姐相信，隔天炖了蓮子羹，拍了照片發美食群裡，晴姐也在裡面。

我又想起來問晴姐，今年收了多少蓮子，晴姐說，收了二百多斤，都是老母親手剝的，也不想賣給收蓮子的人，因為老父親不願意，怕被販子拿去摻水、添加防腐劑，辛辛苦苦收的好蓮子，不想被這樣糟蹋。

我就對晴姐說，要不我幫你來賣吧，晴姐還怕給我添麻煩，而我想着，這麼好的蓮子，如果有讀者願意買并且吃到，不也是好事一樁？

鄱陽湖的這種蓮子，是紅蓮，晴姐這邊，都是物理去殼法，不用任何化學工藝，所以完整保留了紅蓮皮、綠蓮心，又營養又好吃。在紅皮裡，有多種維生素、礦物質，有很好的補血效果，蓮香四溢。

蓮心其實也沒那麼苦，裡面含有多種堿甙，有養心安神、降血壓的作用。以前我在山東的時候，我媽媽在世時，夏天常用蓮心、龍井茶、枸杞配成茶沖來喝，用于消暑。

當然，如果真不喜歡吃蓮心，也有去掉了蓮心的蓮子賣。

紅蓮子怎麼吃呢？

可以直接煮蓮子湯：用水清洗後，不用泡發，直接加水熬煮，用高壓鍋，大概二十分鐘就可以煮透，盛出來 後，湯是紅色的，如果喜歡甜，可以稍加一點糖，蓮子酥軟，湯味清甜。

可以加銀耳一起做成蓮子銀耳湯，此時的湯會比較濃稠，既有蓮子的自然清香，也有銀耳的滑糯，非常滋潤的湯水。

還可以加米、其他五谷等一起，用破壁機打成漿，這種吃法，特别适合老人和孩子。

我還記得第一次吃到紅蓮子，是前年和小怡、剽悍一隻貓、王陽一起到婺源曉起，到酒店的時候，已經很晚了，晴姐盛出炖好的蓮子湯來給我們，熱熱的喝下去，真是舒服。

這種蓮子，沒有除蓮子心的，50元一斤，去除蓮子心的，65元一斤，抱歉不包郵。對比别家的價格，有的是沒除蓮心的50元四兩，除蓮心的100元8兩，也有20元左右一斤的，價格浮動很大，至于原因，的确不了解。晴姐的為人我深知，也深信，所以願意為晴姐背書，如果有人願意要，可以加晴姐微信咨詢。

因為屬于農家自産，沒有精美包裝，所以自用最好，如果是送禮的話，可能面子上不夠有光彩。晴姐也是幫家裡賣點，并不是做電商，所以請大家海涵，想好了再買，避免彼此麻煩。

加好友時請備注：蓮子

否則可能加不上。謝謝。

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