金針菇的家常做法?材料:金針菇、黃瓜根、蒜、紅椒、小蔥、涼開水、油,下面我們就來說一說關于金針菇的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:金針菇、黃瓜根、蒜、紅椒、小蔥、涼開水、油。
步驟:剪去金針菇的根蒂,反複沖洗幹淨,較長的金針菇可以從中間剪開,方便食用,紅椒去籽切細絲。
鍋中加水、1勺鹽,燒開後下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關火,隻需1分鐘,金針菇很易熟,時間煮長了反而容易塞牙;将金針菇和紅椒絲浸入涼開水,待冷卻後,撈起瀝幹,将水擠幹些;
蒜和蔥切末,加1勺香醋、1勺油後拌勻;黃瓜去皮切絲;把黃瓜、金針菇、紅椒倒入拌好的調料,攪拌均勻,可口美味的涼拌金針菇就做好了。
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