麻辣香鍋制作方法?原料:魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒,下面我們就來說一說關于麻辣香鍋制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒。
将魚丸類的葷菜、土豆片、藕片,清洗幹淨,然後用熱水焯熟,瀝幹水分,裝盤備用。
将青菜清洗幹淨,瀝幹水分,裝盆備用。
鍋裡稍微多放點油,油熱後放入幹紅辣椒和蔥姜蒜爆香。
出香味後放入适量的酷克壹佰麻辣香鍋調料。
期間用小火或者中火,防止糊鍋,翻炒均勻,出香味。
放入焯好的葷菜,翻炒均勻。
放入青菜,不斷地翻炒,過程中如果快要糊鍋,可适當滴入少許清水。
不斷翻炒,直至蔬菜炒熟,可根據自己口味決定是否需要加鹽。我沒有加,因為感覺調料的鹹淡正好。
炒熟後,裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好了。
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