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桃膠皂角米羹,材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。
桃膠和皂角米分别清洗後用清水浸泡;
把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裡,加上6顆紅棗;
砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時,期間要時不時的攪拌;
碗裡加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
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