千張的做法?食材:千張适量,韭菜适量,香蔥适量,大蒜适量,辣椒油适量,鹽适量,醬油适量,雞精适量,油适量,下面我們就來聊聊關于千張的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:千張适量,韭菜适量,香蔥适量,大蒜适量,辣椒油适量,鹽适量,醬油适量,雞精适量,油适量。
首先将大蒜切丁,香蔥切片,千張切成5厘米長的細絲條,洗幹淨瀝幹水份。
鍋裡倒入油,燒五分熱,倒入大蒜和香蔥,再加入辣椒油爆香,倒入千張翻炒。
千張炒二分鐘左右顔色變至金黃,倒入開水、醬油,蓋上鍋蓋燒三分鐘,煮沸後改用中小火煮一段時間。
鍋裡千張焖透,口感軟糯鮮香,加入韭菜翻炒,入口相當美味。
最後加入雞精和少量鹽攪拌均勻,再出鍋。
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