天氣轉熱,生菜因其含有豐富的營養成分,能刺激消化,增進食欲,有消炎、利尿等作用,已經成為大多人飯桌上的必備菜肴。
生菜幾乎沒被發現有禁忌的問題,但是經過營養專家的鑒定研究發現,生菜的優點固然很多,看似所有人都适合食用,無刺激,無公害,一種平常不過的清淡蔬菜,現代對營養的吃法越來越細心,由傳統的熟吃蔬菜,逐漸被生吃更為營養所接受,蔬菜沙拉、蛋糕點等都加入生菜一起食用,不但能很好的解膩的作用,還能促進消化腸道的通暢。
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