菜心是什麼菜-tft每日頭條

菜心是什麼菜

生活更新时间:2025-02-12 09:10:07

菜心是什麼菜（上湯菜心的做法）1

上湯菜心是一道非常簡單的家常菜，無需太多的烹饪技巧，也無需花哨的各種調料，隻要簡單的幾樣食材就能輕松呈現經典美味。但若想做到鮮香可口，百食不厭，那還需要動點腦筋。等你發現了這其中的秘密之後，你就會知道，原來做飯其實可以很簡單。

By 家樂美食小站

用料

菜心 1斤
家樂老母雞湯口味濃湯寶 1粒
蒜末 5克
油 2茶匙（10克）
清水一碗（200毫升)

做法步驟

菜心是什麼菜（上湯菜心的做法）2

1、準備食材

菜心是什麼菜（上湯菜心的做法）3

2、菜心洗淨後備用。

菜心是什麼菜（上湯菜心的做法）4

3、鍋中放油加熱至六成熱，爆香蒜末後，盛出一些備用。

菜心是什麼菜（上湯菜心的做法）5

4、鍋中倒入适量清水，加入少許鹽、家樂濃湯寶攪勻煮沸。待濃湯寶受熱全部融化後，會令湯汁濃稠有質感，鮮美無比。

菜心是什麼菜（上湯菜心的做法）6

5、再将準備好菜心倒入鍋中，大火煮熟。

菜心是什麼菜（上湯菜心的做法）7

6、最後将菜心盛出，撒入之前盛出的蒜末裝盤即可。

菜心是什麼菜（上湯菜心的做法）8

7、

小貼士

1、此道菜用的是清水，但是家中如果有現成的高湯，那這道菜的味道還要再上一個台階。其實，在家做高湯也不難，隻需将熬好的棒骨湯放在保鮮盒中，再放進冰櫃冷凍，食用時直接放入鍋中即熱即可。 2、濃湯寶在這道菜裡承擔了高湯的角色，并且将高湯的本性淋漓盡緻的發揮出來，注意要在燒湯汁的時候就放進去，不要放晚了，徹底攪拌均勻，溶化進湯中，呈現出鮮香醇厚的味覺享受。

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