黃豆芽鲶魚湯如何做?鲶魚300g、食鹽适量、調和油适量做法:鲶魚宰殺幹淨,抹上老酒腌30分鐘,姜片備用,我來為大家科普一下關于黃豆芽鲶魚湯如何做?以下内容希望對你有幫助!
鲶魚300g、食鹽适量、調和油适量。
做法:鲶魚宰殺幹淨,抹上老酒腌30分鐘,姜片備用。
黃豆芽洗淨,摘去芽尾,備用。
熱油,放入鲶魚、姜片,将魚的兩面都煎2分鐘,撐熱倒入足量的開水。
加入黃豆芽,大火燒開,中途撇去浮沫。
放入厚底鍋(最好砂鍋),中大火炖25-30分鐘,撒芫荽末,加鹽調味即可。
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