木耳湯作用與功效?補身體木耳雞蛋湯含有蛋白質、脂肪、多糖、胡蘿蔔素、B族維生素、磷脂和鈣磷、鐵等礦質元素,食用可以為人體補充營養,提供能量,另外木耳中的鐵元素含量較高,具有很好的補血功能,特别是缺鐵性貧血的女性食用木耳後能起到補血益氣的作用,所以營養不良、貧血等人群應常喝木耳雞蛋湯來滋補身體,今天小編就來說說關于木耳湯作用與功效?下面更多詳細答案一起來看看吧!
補身體
木耳雞蛋湯含有蛋白質、脂肪、多糖、胡蘿蔔素、B族維生素、磷脂和鈣磷、鐵等礦質元素,食用可以為人體補充營養,提供能量,另外木耳中的鐵元素含量較高,具有很好的補血功能,特别是缺鐵性貧血的女性食用木耳後能起到補血益氣的作用,所以營養不良、貧血等人群應常喝木耳雞蛋湯來滋補身體。
補充蛋白質、微量元素
黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質含量和肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為 “素中之葷”。
黑木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌。
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