“日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人”。這首詩就寫出了廣東美食的優越性，與其去廣東旅遊，不如長久地定居。

你是不是在感慨為了美食去定居很荒唐，但廣東美食就是有這麼大的魅力。不信我現在就給你盤點一下廣東最為吸引人的6道美食，那麼你看完是否願意為了美食而住在廣東?

菠蘿咕咾肉

你是不是也好奇這道菜為什麼會叫咕咾肉，等我解釋一下，你就會更加愛上這道菜。炒菜上桌的時候，蓋子一開，大家就會咕噜咕噜的吞口水。足以可見這道菜的美味。

這道菜的寓意就是，希望能讓你和家人有咕噜咕噜咽口水的感覺。菠蘿咕咾肉是一道酸甜口的美食。紅色的酸甜汁，黃色的菠蘿，綠色的青椒，顯得色彩缤紛，讓人胃口大開。怎麼樣，你是不是也心動了。

白灼蝦

喜歡原汁原味，不添加任何調料的，一定要試試這道廣東白灼蝦。廣東鄰近海域所以海鮮價格不會太貴，也可以放心點。

白灼呢，是一種烹饪方法。簡單來說就是将水煮開，然後把蝦在放進去，熟了就可以吃了。期間任何調料，佐料都不需要加。就也更加突出食材的原汁原味。

椒鹽濑尿蝦

大家都知道廣東人喜歡食物清淡，原汁原味，這樣更能體現他的營養價值。但是這道椒鹽濑尿蝦卻是一個重口海鮮。吃過濑尿蝦的人都知道，濑尿蝦殼倒刺很多，非常不好處理。要是用清蒸的話，殼會與肉粘連在一起不太好處理。椒鹽濑尿蝦會先将濑尿蝦炸一下，這樣出鍋的外殼比較酥脆，一咬即碎。不會那麼麻煩。椒鹽也會讓賴尿蝦的口感更多層次。

還給大家介紹一個吃椒鹽濑尿蝦的小技巧。用一根筷子從尾部插進去，然後一隻手拿着尾巴一隻手用筷子。這樣直接掰開就可以吃了，也不會被那個倒刺所傷。學到了記得在評論區留言哦！

幹炒牛河

牛河并不是一種生物了，牛指的是牛的裡脊肉，河指的是河粉。一份好的幹炒牛河一定是不油不膩，不粘不散。其實和内地小攤子上的炒河粉差不多。

但是廣東人對他的要求更高。幾乎每一家餐廳都有，而且餐廳招大廚有一個規則，就是先炒一份幹炒牛河，看一下這個大廚的技術，從而決定聘不聘用。所以你一定要去試一試，感受一下廣東的牛河和自己家鄉的有什麼區别？

臘味煲仔飯

煲仔飯絕對算得上是廣東著名遠揚的一道美食，旅遊去過的每一個地方幾乎都有這一道。也是現在的點外賣首頁會給你推送的一道菜品。不是有一句話嗎？大家都認可的你不能說他對，但是他一定不會出錯。

雖然各地都有煲仔飯，這些隻不過是從廣東學習演變。經過了自己的加工和一些理解，食材和味道肯定會比廣東的稍微有那麼一些改變。所以大家要吃正宗的臘味煲仔飯的話，一定要去廣州體驗一下廣州人的美食。

老火靓湯

廣東人愛喝湯，所以也擅長煲湯。廣東人一碗湯可能要煲三個多小時，廣東人認為煲的時間越長，這些食材的營養就會全部流失在湯裡，所以湯是最重要的精華部分。

但是有一些專家指出湯不僅不含有任何營養，而且還有一種元素超标。有引發痛風的風險。不過廣東人可不管這些，從小喝到大的一碗湯，不僅是營養價值，更是親情的濃縮。你說對嗎？

以上就是廣東人非常著名的六道美食，分别是老火靓湯、臘味煲仔飯、幹炒牛河、椒鹽濑尿蝦、白灼蝦、菠蘿咕咾肉。有你喜愛的菜品嗎？歡迎在評論區留言。也可以在評論區分享你家鄉的美食。

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