粽子的餡做法和配料?餡料配方:糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克,接下來我們就來聊聊關于粽子的餡做法和配料?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
餡料配方:糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法:糯米浸泡6小時,洗淨備用,排骨洗淨,用食鹽、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小時備用,在包粽子時,在每一個粽子中間放一個排骨即可,也可以将排骨和糯米進行混合,根據大家習慣去做即可。
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