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燒肉制作技巧

生活更新时间:2025-01-08 05:33:37

燒肉制作技巧?準備五花肉1000g，黑豆豉300g，醬油20g，食鹽10g，姜20g，我來為大家科普一下關于燒肉制作技巧?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

燒肉制作技巧

準備五花肉1000g，黑豆豉300g，醬油20g，食鹽10g，姜20g。

取五花肉适量洗淨備用，因為制作燒肉比較麻煩，每次制作它時，可以适量多準備點五花肉，制作好燒肉後，放在冰櫃中冷藏，想吃時拿出來蒸一下即可。

将姜、蒜洗淨去皮切成沫備用。

先将五花肉放在鍋中，加入水，煮熟。

準備适量醬油。

将煮好的五花肉皮朝上放在砧闆上，均勻地抹上醬油上色。

在鍋中多放一點油。

将油燒熱，把五花肉有皮的一面放入油中炸至金黃。

将炸好的五花肉拿出來，冷卻後切成片裝在碗中，每次可以多做幾碗。

加入适量食鹽。

加入切好的姜蒜和備好的黑豆豉。

将燒肉放入蒸鍋中，蒸十分鐘。

蒸好後，将燒肉倒扣在盤中，美味的燒肉就做好了。

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