豆豉油焖筍怎麼做?材料:綠竹筍8支、豆豉1大匙、嫰姜片少許 ,下面我們就來聊聊關于豆豉油焖筍怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:綠竹筍8支、豆豉1大匙、嫰姜片少許。
調味料:素蚝油1大匙、黑糖(增加色澤)2茶匙、鹽适量、胡椒粉少許、昆布粉少許、香油少許。
竹筍去皮洗淨切滾刀塊,在滾水中川燙即起鍋。
炒鍋入油爆香姜片及豆豉(油略多些),放入竹筍煸炒,焖5分鐘,加調味料及2大匙水,用中大火焖燒5分鐘,待入味收幹湯汁,淋些香油盛盤
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