小高姐做豆沙面包-tft每日頭條

小高姐做豆沙面包

生活更新时间:2025-01-15 22:51:23

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）1

✨✨今天分享日式紅豆包的做法，裡面的餡可以換成密豆或者紫薯哦～我用的Beko倍科廚師機K6揉的面團，做法簡單，趕緊來試試吧～

By 甜媽美食記

用料

高筋面粉 170克
低筋面粉 30克
奶粉 15克
白糖 15克
鹽 2.5克
酵母 3克
牛奶 100克
雞蛋 45克
黃油 15克
豆沙 300克
黑芝麻少許

做法步驟

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）2

1、日式紅豆包

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）3

2、日式紅豆包

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）4

3、面包食材除黃油外，所有食材都放入廚師機同中（牛奶預留10g根據面團情況加入）

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）5

4、揉至能拉出厚膜狀态

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5、加入軟化後的黃油

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6、中速揉至黃油充分吸收，高速揉至能拉出手套膜即可；

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）8

7、搓圓蓋保鮮膜

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8、放烤箱28度發酵至2倍大

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）10

9、取出按壓排氣，分成6等份，蓋保鮮膜松弛20分鐘，将豆沙分成6等份；

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）11

10、松弛好的面團壓扁擀圓（中間厚兩邊薄），包入豆沙餡搓圓

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）12

11、放入烤箱中，35度發酵至1.5倍大（烤箱中放一碗熱水，發酵40分鐘左右）；

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）13

12、表面刷一層水，沾上黑芝麻

小高姐做豆沙面包（日式紅豆包）14

13、蓋一張油紙

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14、用烤盤按壓壓扁，放入預熱後烤箱，180度烤20分鐘左右即可

小貼士

想要面包好吃，一定要揉出手套膜哦，這樣的面包放3天都不會硬，我揉面用的是Beko倍科廚師機，馬力大✅，省時省力✅，輕松地揉出手套膜，做出的面包特别地松軟好吃，重要的是k6是靜音款，晚上揉面也不用擔心會影響到别人了，真的太棒了

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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