怎樣才能做出美味的炸雞并且不油-tft每日頭條

怎樣才能做出美味的炸雞并且不油

情感更新时间:2025-01-25 13:43:32

　　喜歡吃炸雞嗎?我特别喜歡吃炸雞，每到周末都會給自己做上一次炸雞，孩子也特别愛吃!

　　不過我今天分享的這個炸雞可不一般，外觀像極了漫畫裡面的大肉肉，啃起來超帶勁，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　雞腿，白胡椒粉，鹽，生抽，糖，炸雞粉，油。

怎樣才能做出美味的炸雞并且不油（強烈建議女人和孩子）1

　　做法：

　　雞腿用清水清洗幹淨後，剔下雞腿的骨頭，用刀在雞腿肉厚的部位劃上幾刀。

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　　擀面杖上裹上一層保鮮膜或者包一層保鮮袋，用擀面杖敲一敲雞腿肉，這樣雞肉吃起來會比較軟。

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　　敲好的雞腿肉放入大碗中，加白胡椒粉、鹽、生抽和少許白糖，抓拌均勻。

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　　将雞腿肉皮朝下攤平，放在案闆上，把兩根雞腿骨從兩端分别放在雞腿上。

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　　用雞腿肉将雞骨卷起來，注意要卷緊實一點，兩個雞腿肉都需要卷起來，卷好以後可以用牙簽封住。

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　　卷好以後最後滾上一層炸雞粉，每個地方都均勻地撒上炸雞粉。

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　　鍋内倒油，待油溫燒熱至筷子放進去起密集泡泡，放入雞腿炸制。

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　　炸到雞腿金黃酥脆，用牙簽紮進去沒有血水往外流就可以了，撈出炸好的雞腿。這道炸雞就做好了，外酥裡嫩，裡面的汁水很充足，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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