孫佳瑞展示自己烹饪的菜品。 孫權 攝

孫佳瑞展示自己烹饪的菜品。 孫權 攝

中新網無錫5月9日電 題：江蘇無錫10歲女孩會做50多道菜 從小就愛在廚房玩

中新網記者 孫權

在江蘇無錫，一名10歲的女孩孫佳瑞因“特别會炒菜”沖上熱搜。在其父拍攝的視頻中，女孩一邊娴熟地颠鍋，一邊還能把炒菜勺舉在頭頂上轉個幾圈“皮”一下，俨然一副專業廚師的模樣，被廣大網友親昵地稱為現實版“中華小當家”。

“糖醋裡脊、梅菜扣肉、酸菜魚、拔絲山芋……她現在會做的家常菜有50多道，廚房裡的設備她也比較熟悉，算是‘耳濡目染’吧。”5月8日晚，中新網記者聯系到了孫佳瑞的父親孫亞東，談到孩子會炒菜一事，孫亞東打開了話匣子。

竈台前的孫佳瑞有模有樣，被贊是“小廚師”。 孫權 攝

“别人家的孩子”是怎麼樣養成的？

當其他同齡人還處在“四肢不勤五谷不分”“整天就知道玩”這個階段的時候，孫佳瑞已練就了一身過硬的廚藝。因此，有不少網友也感歎，這又是一個“别人家的孩子”。

孫亞東告訴中新網記者，自己是黑龍江人，年輕的時候就到無錫學習廚藝，後來留在了無錫成家立業，跟來自安徽的妻子一起開了一家飯店。開飯店7年來，因為工作繁忙，孫亞東夫婦就一直把女兒帶在身邊。

孫佳瑞現場烹饪了一道韭菜炒雞蛋。 孫權 攝

“這孩子從小就愛在廚房玩。”說起孫女會做菜這事，孫佳瑞的奶奶一臉笑意。她告訴中新網記者，孫佳瑞小的時候就喜歡在廚房裡看着家裡大人炒菜，有時還會主動幫忙揀菜。

孫亞東則說，女兒真正想學做菜，是在她上小學以後。“當時我也沒多想，就在空餘時間教了她一些基本操作，可能是因為看得多的緣故，孩子上手特别快，我們都覺得挺驚訝的。”

“孩子特别懂事，知道心疼人，說學做菜是為了以後可以做給我們吃。”孫亞東說，女兒最初隻會做一些簡單的菜，比如青椒土豆絲、西紅柿炒雞蛋、尖椒悶蛋，後來其又慢慢利用課餘時間，掌握了其他菜品的制作技巧。

孫佳瑞今年四年級，就讀于無錫市藕塘中心小學。 孫權 攝

練習炒菜很辛苦，尤其是孫佳瑞還小，力氣不大，因此“學藝”之路并不平坦。孫亞東介紹，自己拍攝的視頻中，女兒用的那個炒鍋約重4斤，操作起來是需要技巧的。為此，孫佳瑞足足練習了一個暑假，人都瘦了10斤。

“主要是我自己也喜歡炒菜，所以不覺得苦。”孫佳瑞說，自己最愛吃的菜是西紅柿炒雞蛋，也是自己的拿手菜。“感覺我自己做的西紅柿炒雞蛋，可以跟爸爸做的PK一下。”

會炒菜的孩子要當同學們的“老師”

中新網記者翻看孫亞東早期拍攝視頻發現，其實孫佳瑞之前就已走紅網絡。當時的視頻中，孫佳瑞憑借娴熟的炒菜動作，引來了不少網友的稱贊。而這次孫佳瑞的再次走紅，是在“五一”假期。

“五一”假期，“勞動”成為熱詞。廚藝娴熟的孫佳瑞，又一次引來網友們的瘋狂點贊。瘋狂點贊的背後，是衆多網友對國内教育新政出台的贊許。

根據相關政策要求，2022年秋季開學起，勞動課将正式成為中小學的一門獨立課程。勞動課程内容共設置十個任務群，每個任務群由若幹項目組成。其中，日常生活勞動包括清潔與衛生、整理與收納、烹饪與營養、家用器具使用與維護四個任務群。

新政一出，各路家長炸開了鍋，紛紛跟帖評論。而這個時候，孫佳瑞的出現，也讓各路家長有了教育自家孩子的現實題材。

“學校其實很早就開始關注學生的勞動教育了。”孫佳瑞介紹，學校今年為自己打造了一個美食工坊，每周開展一次活動，活動中，同學們會跟着自己學習一些簡單的廚藝，比如炒土豆絲、煎荷包蛋等。

媽媽在幫孫佳瑞檢查上學要帶的書本。 孫權 攝

中新網記者了解到，孫佳瑞就讀的無錫市藕塘中心小學早在2003年就設立了“少年農學院”，并根據“農耕文化”主題，設置了相應的校本課程。

“她不僅會炒菜，‘少年農學院’的班級菜園裡有拔草、澆水之類的活，她也總是搶着幹。在她的帶動下，班級裡有不少同學也自發‘組團’去關心菜園。她很正能量的。”孫佳瑞的班主任黃貝芬老師如是評價。

無錫市藕塘中心小學校長李華告訴中新網記者，培養孩子們對烹饪的興趣和對生活的熱愛，是開辦美食工坊的初衷。“目前，美食工坊以孫佳瑞為主，聘請她的家長以及學校一名愛好美食的老師作為輔導老師協同開展活動。他們制作出來的菜品，師生共同分享。”

孩子愛做菜，将來未必進軍廚藝界

“興趣是最好的老師。”孫亞東說，現在有不少家長會拿着自己拍的視頻去教育孩子，還有粉絲專門大老遠跑到我們家飯店吃飯，要見見能幹的“小廚師”。對此，孫亞東認為，自己鼓勵現在的小孩要适當學會一些生活技能，但不局限于廚藝。“這個對硬件設備有要求，也要注意安全，所以家長們一定要‘因地制宜’‘因人施教’。”

“就目前這個階段而言，我們希望女兒以學業為重。”孫亞東說，孫佳瑞從小就學習跳舞，4歲時就開始學民族舞，現在已經考到了7級，後來還學了爵士舞和架子鼓。

“我們不會太早給她框定未來，往哪方面發展還是要看她自己的興趣。”孫亞東說，女兒曾說過将來要開大飯店，但要經營一家飯店，光會廚藝顯然是不夠的。(完)

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