菜花的腌制方法?食材:菜花适量、鹽适量、醋适量、香油适量、辣椒醬适量、白糖适量,我來為大家科普一下關于菜花的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:菜花适量、鹽适量、醋适量、香油适量、辣椒醬适量、白糖适量。
花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨。
泡好的花椰菜用一勺鹽腌制,中途要不停翻拌,讓每一朵花都均勻滴粘到鹽,為的是讓花椰菜軟化質地脆韌,大約半天時間,再用水稍微沖洗掉鹽份,最後一道要用冷開水或過濾水。淋幹水份備用。
放辣椒醬,醋,糖,香油,多寡依然是憑自己的喜好。
裝容器中。
密封好,放冰箱1-2天即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!