作者李英群

家住潮州城，你個感覺如何？你是否欣賞城内人個生活情調，是否讀懂隻座古城個文化底蘊？

我是個進城個鄉下人，在城裡居住四十幾年了,我希望讀懂隻座古城，了解世代居住在隻塊個城内人，,但我心中有着太濃個故鄉情結，使我不自覺地用一個鄉下人個眼光去審視潮州，觀察潮人。也許這是一個獨特個視角，但太感性個印象不能代替理性個剖析，因而幾十年個生活，也隻能說幾點感受。

50年代中期進城讀書，先後在葫蘆山下和筆架山麓當學生。兩座校園攏是依山臨水，那山那水、那樹那草，攏與我農村個故鄉無異，伊讓我感到親切個同時，也一下子區别不出城鄉個差異來。

當學生個許些年，我走遍潮城個三山一水，大街小巷，浮光掠影地尋訪古迹名勝，欣賞商鋪民居。因為住在校園，基本生活在同學中間，對潮州城個認識，也就隻停留在表層上。

真正意義上個居住在潮州城，應該是結婚成家之後，妻子是城内人，阮住在金山腳下一條小巷中，隻塊房屋低矮而古舊，巷道窄小卻整潔。居民們都是幾代個鄰居，彼此知根知底，和睦相處。我以為想真正了解潮州，讀懂潮州，應該住在深巷個市民中間，伊人日常個生活習慣與行為方式，就是隻座古城個格調，就是潮州最本質個風貌。

你最好找個上午9時左右個時間，到小巷去走走。隻陣(這時)，上班個上班去了，上學個上學去了，巷子裡很少見到行人。偶或從巷頭許邊，傳來輕輕個木屐聲，是主婦們買菜回來了。伊人遇到鄰居，會站在門口聊天。這些家庭主婦，不論中年老年，,穿着攏整潔素雅，言談平緩親切。陽光照亮半壁巷牆，有幾縷射在老姿娘人個白發間，閃着亮光。伊人就站在光影底,從暹羅說到豬槽，無所不談。你從容在小巷漫步，透過一戶戶虛掩個木欄杆門，天井内往往是一缸蓮花，客廳肯定有茶幾，擺着工夫茶具，牆上也大都挂有字畫。放眼向巷尾望去，隻家許戶個牆頭,不是探出幾朵火紅個三角梅，就是伸出一簇墨綠個夾竹桃，最美個當屬從牆上倒挂下來個珠藤了。這樣個畫面，令人流連。我曾請教搞民俗學個友人，潮州人稱小巷為灰巷，到底是花巷還是灰巷，總得不到肯定回答，但我願意稱花巷，這與城内人個生活态度有關，伊人把生活個一切都美化着，怎呢能不稱花巷？當夜幕降臨花巷，晚飯過後，家家戶戶攏會圍坐食工夫茶。一邊聽潮州音樂，一邊诐當日見聞，情亦融融，樂亦融融。這種茶話會持續到午夜，姿娘奴仔攏睡覺去了,‘打埠’人卻餘興未盡個呾:“再來一沖泡!”

隻陣，深巷内靜到落葉有聲，往往，在小巷深處，會遠遠傳來賣小食個生理仔個叫賣聲。我至今難忘在北門一帶個午夜小巷中賣杏仁茶許位瘦老頭，一聲“杏仁茶——”高亢清亮而悠長，充滿音樂韻味，不隻不噪人，反而增添夜個甯靜。當時常與搞音樂個朋友談及，認為此人若搞聲樂，必是位受歡迎個男高音歌唱家，其聲有玉啊。

在市區個大街小巷中穿行，看到諸如義井巷、雙忠廟、城南書院、狀元亭巷之類個名稱，憶起其背後個傳說，你會感到腳下許普通個一磚一石，積澱着厚厚個傳統文化。而看到諸如待诰巷、載陽巷、圖訓巷之類個巷名，你又可以感受到隻座古城文化個有趣一面。在市民口号上，隻幾條巷叫做刣狗巷、刣羊巷和杜糞巷。地名學家們用諧音把地名文明起來了,市民都仍然刣狗、刣羊個叫着，這讓你明白昔年這裡是殺狗宰羊個所在，伊與“嶽伯亭”“昌黎路”“儒林坊”一樣，讓後人聽到曆史古遠個回聲。當然，我欣賞地名學家把杜糞(垃圾)變圖訓個創意，他畢竟是一種文明個表現。如果像我個鄉下老家一樣，一個孥囝被鄉親随便叫土名牛尾，食大了也沒有人給伊另起個文雅個大号，從牛尾兄牛尾叔一直叫到牛尾老叔，無論如何不能說是優良傳統。假如食大時改稱“殊美”,老了讓人甜甜叫一聲殊美老叔，定讓伊笑在臉上甜在心。

在潮州居住了幾十年，中間也曾短期在國内外好多地方住宿過，包括大都市、小城鎮、偏遠個山村、漁村,異國個賓館、别墅，使我對家居所在地個理想環境有了家己個标準：家住城市,城不宜太大，曆史卻不宜太短；市區要有山有河，山不宜太高，河則不能太小；工廠離遠點，學校卻要近點；交通無需特别發達，通信卻要十分先進；樓房不宜太高，街巷不宜太窄；最好地處溫帶，一年須有四季(新加坡号稱花園城市，,但一年皆夏令國民大煩，自稱最悶族)。這些條件，潮州城都具備了，何況還有讓天下人一提起就流口水個潮菜，潮州人真個有福了。以上隻撮屬環境中個硬件，至于軟件,即民風民情方面，說起來比較複雜。從孟母擇鄰而居個心态看，軟件其實是居住環境最重要個條件。

前年，廣州個《新周刊》雜志曾分别用一個詞來評定我國十座城市的風格，比如說北京最大氣，大連最男性化。前者從城市建築個氣魄和市民個氣度着眼，後者則隻看足球在大連個地位。當時我與朋友呾，如果評論潮州，我看閑适二字較恰當。

也許你會認為閑适二字不夠革命化，缺乏時代精神，阮是在拼搏、在開拓啊!是的，這是阮在提倡個精神，但潮州人個生活态度還是閑适。其實，閑而能适，活得舒适，過得心适，決非易事。閑适是一種從容，一種自信，一種大度。其實，無處不在個工夫茶已經給隻座古城個生活定調。出差幾天要帶上工夫茶具早已不是新聞，長途汽車駕駛室放着工夫茶具則令人歎為觀止，更别呾目下臨街店前個五腳基(這詞從新加坡學回來)到處可見個茶座，隻一切除了閑适很難再有恰當個字眼。工夫茶文化是潮州人心态反映個産物，當今，市場競争激烈，奔小康步伐加快，因而，潮州人中浮躁者有之，急功近利者有之，但多數潮人能從容看待急變個世界，平靜迎接變化個事物，把困逼與艱難暫時淡化在一杯杯濃茶中。當夏夜街角或江邊茶座中，一曲優美舒緩個潮州弦詩響起，許空氣中彌漫個是一種什麼情韻？看看許撮樂手微閉雙眼沉醉在音樂中個神情吧，伊人恰恰就是白天拼搏在第一線個弄潮兒。

閑适自有其負面，俗話說“潮州無三日好生意”,無非說潮州人喜歡一窩蜂而上，人家怎呢生意賺錢，馬上你上我也上，這說明潮州人缺乏創新意識，不敢闖，所謂“閑是賺個，勿做驢死貨。”

閑适個潮州人對教育個重視，對文化知識個追求，總讓我感動。城中三座山都是著名風景區，全讓給學校了。我總認為潮人之尊崇韓愈，本質上是對文化個尊重。潮人對家鄉出了多少名教授、名作家、名畫家總是津津樂道，海外潮人捐資桑梓，辦學總是其首選。會賺錢個人是賢人，會花錢個人則是高人。潮州花錢上攏是聰明人，從不大吃大喝，總把錢花在該花個地方。日常家用，精打細算，投資孩子個學習上則從不手軟，潮州城書店多，文具店多，常讓外來客人贊歎不已。

孟母擇鄰而居，芳鄰千金難求。安家潮州城，全城市民都是你個鄰居，在這麼一群文明氣息濃厚個人中間，你個孩子要學野學壞也難，盡可放心在這裡長住下去。

改革開放以來，大批鄉下人因各種原因進城，成了市民，伊人正在改變城市個人口結構，伊人也帶來各自個習俗，帶來新個活力。潮州古城個生活色彩在悄悄發生變化，城裡故事多，明天更美好。

山朗水爽人風流,

嶺海名邦曆千秋。

放眼天南多勝地,

最宜安家是潮州。

附注:本文轉載自儒雅阿鵬，方言校正蘇樹鵬。

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