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茼蒿的最佳搭配

生活更新时间:2024-07-17 02:47:48

茼蒿的最佳搭配?果仁：果仁富含油脂，與茼蒿搭配除了有通腸潤便外，還能和中健脾、增進食欲、止嘔降逆，适宜習慣性便秘者食用，我來為大家科普一下關于茼蒿的最佳搭配?以下内容希望對你有幫助!

茼蒿的最佳搭配

果仁：果仁富含油脂，與茼蒿搭配除了有通腸潤便外，還能和中健脾、增進食欲、止嘔降逆，适宜習慣性便秘者食用。

蛤肉：茼蒿翠綠，蛤肉嫩白，二者搭配不僅味香色美，還具有很好的通便、降壓、養心安神的作用。

魚、肉、蛋類：茼蒿和魚肉蛋類同食，一方面有利于蛋白質的代謝和脂肪的分解，另一方面也有利于維生素A、胡蘿蔔素的吸收。

茼蒿鮮嫩爽脆，含有豐富的粗纖維和胡蘿蔔素，其含有特殊香味的揮(發油有消食開胃的食效。茼蒿适宜與葷菜共烹，如豬牛羊肉等，此外，涼拌和炒都是不錯的吃法。值得注意的是，茼蒿易熟，炒制時需用猛火快炒，這樣可以減少其營養流失量。

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