喜家德總部地址在哪裡?快餐企業到底該做80分還是做95分？，現在小編就來說說關于喜家德總部地址在哪裡?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

喜家德總部地址在哪裡

快餐企業到底該做80分還是做95分？

對快餐企業而言，各方面的極緻能讓企業發展更好，還是一種限制？

如果做到90多分，對行業、對企業有怎樣的改變和影響？

喜家德創始人高德福說，現在喜家德整體運營還算良好，品牌在老百姓心中有一些信譽度，但他還覺得“我們店管得不咋地”，還要繼續努力。

“2017、2018，我們做了兩年，明年我們還會繼續做驗證。”高德福認為，現在連鎖餐飲趨勢不太好，這個問題對于企業和行業來說都非常有意義。

前15年，靠一批“聽話”的人站穩腳跟

1990年，高德福用8000元啟動了屬于自己的第一家餐廳。現在喜家德蝦仁水餃在全國有500 門店，8000 員工，成為水餃品類中的領軍品牌。

然而2003年，喜家德從發源地鶴崗進入哈爾濱。一開始賠了5年錢，其中的辛苦艱難自不必言。

高德福說，這5年，他學到了極其寶貴的一樣東西：堅持。隻要方向是對的，就隻剩下時間問題了。

高德福表示：第一階段，也就是喜家德的前15年，靠一批聽話、照做、認可企業的人。這批人實現了第一輪的曆史使命，喜家德在東北站穩了腳跟。

而關于企業發展，他有一個著名的五階段理論。

沖擊全國市場，“聽話照做”已經不夠了

今年9月份，從不加盟的喜家德開始面向全國招募合夥人。

高德福說，現在是喜家德内部的第二個時期。開始往全國走，所以，隻是單純聽話照做已經不夠了，需要一批有學習能力、有解決問題能力的人來沖全國市場。

這次喜家德開放招募合夥人，原則就是看學習能力和解決問題能力，希望搭建這個舞台，在第二階段，用人才來拓市場。

同時，目前喜家德已經做完了取舍，隻在水餃這一個領域奮戰，聚焦到有品質的快餐。

現在唯一值得做的，就是組織能力。企業能做多大，完全取決于你的組織能力。有多少人認同你、有多少人跟随你。

喜家德的358制度，一直被很多企業學習模仿。358制度，是指喜家德對于工作中有突出表現的員工給予3%的幹股獎勵，5%和8%的入股資格。

“358實際上隻是一個名字，背後想體現的是合夥人機制，現在也在做新的變革”，高德福解釋道。

企業為培養員工付出了很多時間和成本，為了不讓成熟員工走掉，合夥人機制是非常必須的。

讓員工跟着企業跑？講，拼命講、用事實講

喜家德有8000 員工。怎樣讓越來越多員工、新加入的員工理解、認同、跟随企業目标？“講，拼命講、用事實講，再把制度結合上就行了”。

喜家德創始人高德福認為，員工對企業目标的認知和執行很簡單，“你查什麼他就做什麼，你獎勵什麼他就做什麼，你罰什麼他就不做什麼”。但講什麼很重要，要将“初心”注入。

從做正餐到做連鎖，高德福說，他們當時第一個想法就是賺錢，領着老家這些人走出來，這個初心到現在也沒變。

喜家德已經走過了近16個年頭，“我們為什麼還活着？現在回頭看，我們當初做的幾件事是解決了一些社會問題的”。

高德福說，做企業、做餐飲要承擔一定的社會責任、解決一定的社會問題，才有機會走得更遠。

2003年喜家德開始做餃子時，水餃在東北并不是一個好品類。東北人愛吃餃子，但是不出去吃，都在家自己包餃子，擔心外面的餃子餡兒不幹淨、不衛生。

喜家德就把餃子餡兒擺出來給大家看、現包現煮，做一字型餃子、吃的時候能咬一口看清楚餡兒，餃子餡兒不放醬油、隻賣很少幾個品種……

“我們這幾個創新其實都在解決一個問題，讓老百姓敢放心出來吃餃子”，高德福說，正是解決了這個社會問題，才有了喜家德這十幾年的發展。

做好核心單品基礎，找準定位

如果一家餐飲品牌隻主打一種核心單品，它該如何對自己的産品和客群進行定位？喜家德對于單品特色餐飲的定義主要有三個維度：

一是産品組合，喜家德的産品是以水餃為核心單品，加上一些好吃價廉的小菜，形成一種可以當快餐吃也可以當作一頓簡餐來吃，這樣可以充分照顧到不同的顧客需求，另外，喜家德還為消費者推出自制特色飲料，“像綠豆百合飲、山藥紅棗飲和酸梅湯，都是很健康的飲品。”高德福認為，這樣的産品組合，既做到了簡單、快捷，也符合當代中國人追求健康的消費趨勢。

二是價格定位，除了北上廣深等國内一線城市，大多數地區的快餐最高價格區在30元-35元左右，超過這一價格線就進入不太高頻消費的休閑餐和正餐領域，而作為單品特色品牌必須追求高頻消費和快速擴張的經營模式，所以必須探索創新出适合這一價格區間大衆消費需求的産品，不斷調整。

三是客群定位，喜家德的主要目标客群并不是18歲-35歲的主流消費群體，而是主攻18以下的青少年和35以上的中老年群體。為何這樣定位？因為這些消費者是家庭的主力消費者，黏度更高，更追求家庭飲食的口味。

總的來說，對于企業來講，每一次的變革，赢了更好，失敗了就是跌下深淵，但不變肯定是等死。

企業發展好的時候就少變，做優化；遇到不好的時候就一定要變，遇到挑戰的時候就要徹底地改變。

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