這個夏天，感覺比以往都悶熱，前幾天朋友跟我吐苦水，說最近都沒有吃什麼煎炸食物，但是總感覺自己上火一樣，而且睡覺入睡難，睡也睡得不踏實，我跟她說了一個小食譜，她說當天回去做來喝，人舒服了，睡覺也一覺天亮，那湯特好使。
其實這種情況都跟氣候有關，如果人們不注意飲食，會很容易覺得疲倦，也容易不知不覺的上火，我們随時糾正自己的飲食就可以很好的治愈自己了，下面一起來看看我給大家推薦的這款湯吧！
今天的主要食材是木瓜跟魚，這道湯是不是覺得非常熟悉，有些人會覺得這個湯沒有什麼特别，但是裡面的配角才是起到了加分的好處。
木瓜大家都知道有美容、護膚、養顔的作用，可是很多人用的木瓜都以為用紅心木瓜或者是那種水果木瓜做湯更好，其實不然，正正是要用青色木瓜或者微微變黃的木瓜做這道湯的作用才是最好的。
現在的木瓜已經是很多轉基因的了，所以我們最好買自己本地的原始品種木瓜。基本是心很紅，很軟的那些都是隻能當水果，做湯是不适合的哦。
一起看看裡面搭配的是什麼食材吧！
【木瓜赤小豆魚尾湯】食材：本地木瓜一個，魚尾一條（草魚），赤小豆100g，姜适量，淡菜适量，廣陳皮适量
詳細做法：
1、先把木瓜切塊，不要太小，也不要太大哦！
2、把赤小豆，廣陳皮，淡菜浸泡半小時，備用
3、把浸泡過的赤小豆等配料先在鍋内熬煮15分鐘，以便于把食材的有效成分析出。
4、再另起油鍋，下姜片，魚尾先煎香去腥。這一步是去腥的好辦法哦。
5、然後煎熟了，再倒入煮開過的配料湯，一定是煮開的水，這樣做出來的湯才會濃郁。千萬不要加冷水哦！
6、把剛才那鍋的湯煮5分鐘後，倒入剛在熬煮赤小豆等配料的鍋裡一起熬煮45分鐘。
7、熬煮完後，放入适量的食鹽調味，就可以出鍋了。
這個湯，味道就兩個字來形容：鮮，甜。
如果沒有了其他的配料，這道湯顯得非常平常普通，但是最有用的食材一般都是比較低調，所以我們這個湯加入了赤小豆和廣陳皮，可以起到祛濕的效果，還可以降“虛火”，我們平常每周喝一兩次就可以了。
還有一個小提示：
就是陳皮浸泡過後，用刀刮掉白囊，因為這個白囊是有點發苦的，所以去掉的話，湯會更好喝。
夏天木瓜瓜跟魚做成湯，鮮甜美味，清濕氣降“虛火”，一定不能錯過哦！每周喝一兩次，還能美容養顔哦！趕緊收藏起來，這個小食譜不是很多人知道的，我今天就隻告訴你們啦！
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