怎樣做麻辣藕丁?原材料:鮮藕200克、幹紅辣椒節20克、花椒5克、蔥10克,現在小編就來說說關于怎樣做麻辣藕丁?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原材料:鮮藕200克、幹紅辣椒節20克、花椒5克、蔥10克。
調味料:鹽5克、味精3克、鮮湯、油各适量。
做法:鮮藕洗淨去皮,切丁,進沸水鍋中焯一下後待用;蔥切碎。淨鍋上火,油燒三成熱,下幹紅辣椒節,煸炒至棕紅色,下花椒炒香,放入藕丁塊。再加入鮮湯、鹽、味精,撒入蔥花;炒勻起鍋即成。
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