糖色的熬制方法?熬糖色要準備一小碗食用油和白砂糖,最好比例是1:1,這樣熬出來的糖色粘稠度最好,我來為大家科普一下關于糖色的熬制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
熬糖色要準備一小碗食用油和白砂糖,最好比例是1:1,這樣熬出來的糖色粘稠度最好。
将鍋加熱後倒入食用油,立即加入白糖,要保持熱鍋冷油的狀态,加入白糖後調整到中火開始翻炒,直到顔色變紅棕色就關火等幾分鐘出鍋即可。
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